Olen tehnyt kerran aiemminkin pullavanukasta vadelmahillon kanssa. Tähän saakin kivasti käytettyä sitä, mitä kaapista löytyy: eri hilloja, keksejä ja ohjeessa mantelimassan sijaan voi käyttää vaikkapa appelsiinin makuista tuorejuustoa. Joulun jälkeen piparkakkuja saattaa löytyä itse kunkin kaapista ja ne on mukava käyttää tähän :)

 

noin 10 pullaviipaletta

noin 4 dl maitoa

1 rkl vaniljasokeria

½ dl sokeria

3 munaa

150 g mantelimassaa

noin 2 dl omenamarmeladia (käytin omenasosetta)

 

pinnalle muutama rasvanokare ja 1 dl piparkakkumurskaa

 

Leikkaa kuivahtanut pitko viipaleiksi. Voitele uunivuoka. Mausta maito vaniljalla ja kasta pullaviipaleet pikaisesti maidossa. Vatkaa munat ja sokeri maitoon. Notkista mantelimassa tarvittaessa tilkalla kuumaa vettä. Sivele pullaviipaleille mantelimassaa.

 

Lado pullaviipaleet ja marmeladi/sose kerroksittain vuokaan. Kaada munamaito päälle. Lusikoi pinnalle muutama rasvanokare ja ripottele pinnalle murskattuja piparkakkuja. Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa kylmän vaniljakastikkeen kanssa.