Tämä keitto näyttää kovin mitäänsanomattomalta (eikä katkarapujakaan näy), mutta oli oikein sopiva iltaruoka tuoreen leivän kanssa. Sopisi kivasti myös talviretkelle termariin :)
4 hengelle
1 sipuli
20 g voita
1-3 tl vahvaa currya
3 rkl jauhoa
1 l vettä
1 hapahko omena raastettuna
1 rkl kanaliemivalmistetta
1 dl kuohukermaa
200 g pakastettuja katkarapuja
suolaa, pippuria
Kuutioi sipuli ja kuullota se voissa curryn kanssa. Sirottele joukkoon jauhot.
Lisää vesi vähän kerrallaan kattilaan.
Lisää joukkoon omena, kanaliemivalmiste ja kerma. Anna kiehua jonkin aikaa. Lisää viimeiseksi katkaravut ja anna keiton vetäytyä muutama minuutti. Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kommentit