6 annosta
1 rkl öljyä
500 g broilerin rintafileitä
½ tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
1 rkl öljyä
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 paprikaa
1 tlk tomaattimurskaa
100 g savukinkkua
100 g herkkusieniä
1 dl vettä (tai kuivaa valkoviiniä)
1 tl suolaa
1 dl kivettömiä oliiveja
Paloittele broilerin rintafileet. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista broilerinpalat. Mausta suolalla ja paprikajauheella ja siirrä odottamaan. Lisää öljyä pannulle tarvittaessa. Paista sipulit ja valkosipulit kevyesti. Lisää paprikat ja tomaattimurska. Jätä hautumaan. Suikaloi kinkku ja viipaloi herkkusienet. Lisää kinkku, herkkusienet ja vesi pannulle. Nosta myös broilerinpalat pannulle tai siirrä ruoka pataan jos tarpeen. Hauduta pataa noin 20 minuuttia. Lisää oliivit ennen tarjoilua.
Kommentit